Documentos disponibles escritos por este autor

Evaluación de las necesidades de servicios de atención preescolar en sectores pobres. Informe final

Tipo de documento: texto impreso Autores: Atalah, Eduardo ; Edwards, Marta ; De Amesti, Astrid ; Rebolledo, Anabella ; Bustos, Patricia ; Ruz, Manuel ; Seguel, Ximena ; Montenegro, Hernán Editorial: Santiago, Chile : s.e. Fecha de publicación: 1991 Idioma : (Es) Materia(s): CHILE DATOS ESTADISTICOS EDUCACION PREESCOLAR INVESTIGACION SOCIAL NECESIDADES EDUCACIONALES POBLACION INFANTIL POBRE Ubicación: 01271.00

Ejemplares

Código de barras	Vol./Copia	Formato	Ubicación	Sección	Estado
00001606	c.1	Libro	Cedoc	COLECCIÓN GENERAL	Disponible

Nutrición y salud

Tipo de documento: texto impreso Autores: Ruz, Manuel ; Araya, Héctor ; Universidad de Chile. Facultad de Medicina. Departamento de Nutrición ; Atalah, Eduardo ; Soto, Delia Editorial: Santiago, Chile : Universidad de Chile Fecha de publicación: 1996 Il.: tbls., ilus. Idioma : (Es) Materia(s): ALIMENTACION NUTRICION NUTRICION INFANTIL TEORICO O METODOLOGICO Ubicación: 00447.00

Ejemplares

Código de barras	Vol./Copia	Formato	Ubicación	Sección	Estado
00000638	c.1	Libro	Cedoc	COLECCIÓN GENERAL	Disponible

Nutrición y salud

Tipo de documento: texto impreso Autores: Ruz, Manuel, Autor ; Francisco Pérez, Autor Editorial: Santiago, Chile : Editorial Mediterráneo Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 680 páginas Il.: gráficos, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-956-220-386-9 Idioma : Español (spa) Materia(s): ALIMENTACION ALIMENTOS ESTADO NUTRICIONAL NUTRIENTES Ubicación: 05035.00 Resumen: Este libro considera no tan solo la descripción y análisis de los nutrientes esenciales sino los compuestos no esenciales pero de importancia para la salud(fibra dietética, probióticos, compuestos polifenólicos) y otros con funcionalidad específica o producidos a través de la transgenia.

Ejemplares

Código de barras	Vol./Copia	Formato	Ubicación	Sección	Estado
00002881	c1	Libro	Cedoc	COLECCIÓN GENERAL	Disponible